Rusia merupakan salah satu negara yang memiliki wilayah daratan terluas di dunia. Sebagai negara yang kuat, Rusia memiliki sejarah dan kejayaan masa lalu yang masih terawat sampai sekarang. Selain Moskwa, ada kota nomor dua yang memiliki daya tarik wisata yaitu St. Petersburg. Anda yang ingin melihat kota sejarah, seni dan budaya berabad-abad di St. Petersburg, maka Anda bisa berkunjung ke Istana Musim Dingin, Kazan Cathedral, Palace Square, dan lain-lain. Jangan lupa pula menikmati rekomendasi kuliner enak St. Petersburg, ya!
Rekomendasi Kuliner Enak St. Petersburg yang Wajib Dicoba
Setelah puas jalan-jalan di sekitar St. Petersburg yang menawarkan pemandangan bangunan klasik di sepanjang pinggir Sungai Neva, Anda bisa mengambil istirahat sejenak di deretan toko atau restoran yang menawarkan menu yang legendaris. Deretan menu legendaris dengan nuansa tradisional khas Rusia bisa menjadi pilihan Anda selama di kota para tsar dan tsarina ini. Kira-kira menu tradisional Rusia apa yang wajib Anda coba selama liburan di St. Petersburg? Yuk, intip rekomendasi unik berikut!
1. Beef stroganoff
Menu makanan yang wajib Anda coba selama berlibur di St. Petersburg adalah beef stroganoff yang telah dikenal sejak abad ke-19. Makanan ini berasal dari potongan daging sapi ukuran kecil yang dicampur dengan saus krim asam dan sayuran. Citarasa krim yang gurih membuat hari Anda selama liburan menjadi lebih menyenangkan, lho! Makanan ini menjadi salah satu menu yang disukai semua kelas mulai bangsawan hingga masyarakat jelata pada masa lalu.
2. Sup borscht
Saat Anda liburan di Rusia, maka akan mudah menemukan menu sup borscht yang tersedia sepanjang tahun. Menu sup dari ekstrak buah bit sehingga warna yang tersaji merah pekat. Biasanya digunakan 2-3 buah bit untuk membuat sup yang kemudian dicampur dengan sayuran dan kentang. Kalau Anda berlibur pada musim dingin, maka sup borscht yang hangat cocok menemani hari, begitu pula sebaliknya.
3. Shchi
Jenis menu sup yang sangat cocok dinikmati pada musim dingin adalah shchi. Sup tradisional Rusia ini sudah ada sejak abad ke-9 saat orang-orang mulai mengenal sayur kubis. Biasanya sup dibuat dengan tambahan bumbu bawang bombay dan sayuran pelengkap lain, misalnya kentang. Anda bisa menikmati seporsi sup dengan tambahan satu sendok krim asam dan roti gandum sebagai menu sarapan yang lezat.
4. Pirozhki
Kalau Anda ingin menikmati makanan yang mengenyangkan dan praktis, maka cobalah rekomendasi makanan tradisional yang mirip kebab yaitu pirozhki. Warna keemasan pada roti ini terbuat dari lapisan telur, sedangkan isiannya sangat bervariasi sesuai selera seperti kentang, kubis, jamur, dan daging.
Jika Anda suka makan roti sebagai pengganjal perut sementara, pilih rasa manis pada roti yang tidak kalah enak seperti isian apel, lemon, keju, atau ceri. Pirozhki juga cocok dijadikan bekal selama Anda liburan ke berbagai kota dengan metro atau bus. Dijamin perut yang lapar akan langsung kenyang begitu menikmati roti isi khas Rusia.
5. Pelmeni
Rindu dengan makanan khas Indonesia setelah berhari-hari di St. Petersburg, maka cobalah makan pangsit ala Rusia yang dikenal dengan nama pelmeni. Menu tradisional khas Rusia ini terbuat dari adonan tepung, air dan sedikit telur, kemudian ditambahkan variasi isian daging yang lezat.
Pelmeni juga bisa diisi dengan varian manis seperti keju dan buah-buahan, tapi hidangan ini akan disebut vareniki. Mau ngemil yang enak dan lezat, maka nikmati dumpling asli Rusia satu ini, ya!
6. Solyanka
Merupakan salah satu kuliner enak St. Petersburg yang memiliki campuran daging dan acar yang memiliki citarasa lebih asin. Sayur yang digunakan biasanya kentang, kubis, mentimun, dan tomat yang memiliki khasiat herbal yang baik untuk kesehatan. Tidak hanya di Rusia saja, Anda mungkin akan sering menemui kuliner ini di berbagai negara bekas pecahan Uni Soviet.
Sup kental asam manis ini cocok dinikmati saat musim dingin di St. Petersburg mencapai angka di bawah nol derajat celcius. Dijamin suasana hati Anda menjadi lebih hangat setelah menikmati seporsi makanan tradisional ini.
7. Blini
Saat Anda memesan menu makanan utama di restoran Rusia, pastikan memesan blini sebagai menu pembuka. Adonan tepung, ragi dan susu membuat blini menjadi sejenis roti tipis yang cocok dikonsumsi kapan saja.
Tinggal pilih variasi topping atau isian yang sesuai selera saja, misalnya kismis, beri, ikan asap, daging, dan masih banyak pilihan enak lainnya. Bisa dikatakan kalau kuliner bernama blini hampir mirip dengan crepe yang memiliki tekstur bundar dan tipis.
8. Sup Okroshka
Menu sup dingin okroshka yang otentik bisa menjadi makanan lokal Rusia yang harus Anda coba. Apalagi Anda yang tengah berlibur beberapa hari saja, wajib mencoba makanan otentik asli di kafetaria sepanjang Sungai Neva, ya! Menu ini terbuat dari sayuran segar, telur, kentang, dan daging ham, kemudian ditambahkan krim asam atau kefir. Citarasa menu sup yang gurih, asam serta potongan sayur kecil-kecil yang tekstur crunchy akan membuat hari Anda lebih menyenangkan.
9. Plov
Lidah orang Indonesia kurang beradaptasi dengan makanan tradisional Rusia yang otentik, maka cobalah plov atau nasi goreng ala Rusia. Kamu bisa menikmati makanan enak restoran St. Petersburg yang terbuat dari nasi putih, daging kambing, wortel, dan bawang bombay, ada pula pilihan daging sapi atau daging ayam.
Menikmati seporsi nasi goreng yang mirip nasi kebuli di negeri para tsar, kenapa tidak? Bagi orang yang tinggal di Rusia dalam waktu lama, plov menjadi menu kuliner tradisional yang akan mengingatkan pada kampung halaman Indonesia.
10. Kvass
Masyarakat Slavia dan Baltik mengkonsumsi minuman rempah tradisional yang dikenal dengan nama kvass sejak lama. Bila Anda berencana menikmati musim dingin dengan hamparan salju yang mempesona di St. Petersburg, maka pastikan membeli minuman khas Rusia ini. Apalagi Anda yang mungkin ingin menghangatkan tubuh tanpa minum vodka yang memiliki rasa lebih pahit dan hambar, kvass sangat cocok di tenggorokan.
Kvass ada yang tidak mengandung alkohol atau memiliki kadar alkohol rendah, tapi bisa menghangatkan tubuh sebab berasal dari minuman fermentasi yang dicampur dengan rempah-rempah. Ada pula penambahan citarasa stroberi, kismis atau mint sehingga cocok menjadi minuman penghangat selama Anda berlibur pada musim dingin. Bisa pula membeli kvass botol yang ada di supermarket di sepanjang kota, kok.
Nah, rekomendasi kuliner enak St. Petersburg di atas wajib masuk dalam daftar menu yang Anda nikmati selama liburan musim dingin. Tentu masih ada banyak jenis panganan tradisional lain yang wajib Anda coba selama berada di Negeri Beruang Merah ini.
Jika liburan ke St. Petersburg, jangan lupa untuk mempelajari sedikit Bahasa Rusia agar perjalanan Anda lebih menyenangkan. Meski tidak bisa membaca bahasa sirilik, Anda tetap bisa menikmati aneka menu kuliner di restoran atau kafetaria sepanjang jalan dengan bantuan English menu, kok. Yuk, segera ajak pasangan atau orang tersayang Anda berlibur ke St. Petersburg sekarang juga!
Comments